英文名：Potassium hexacyanoferrate(II) trihydrate for food use

化学式：K₄Fe(CN)₆.3H₂O

产品属性：食品级黄血盐钾

包装说明：食品级聚乙烯塑料袋或瓶包装，每瓶净含量500g，每袋净含量1kg、25kg，或根据用户要求协商确定包装方式。

性状说明：为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。

执行指标：

用途：重庆川东化工（集团）有限公司生产的食品级黄血盐钾，采用正品原料，重金属含量更低，杂质更少，完全符合食品级要求，我国规定可用于食盐作抗结剂，最大使用量0.005 g/kg(以亚铁氰根计)。中国GB 2760-96规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)。添加于食盐中，用量0.01g/kg(以亚铁氰根计)。具体使用时，可配制成浓度为0.25~0.5g/100mL的水溶液，再喷入100kg食盐中。欧洲常将亚铁氰化钾用作葡萄酒中铁、铜离子去除剂。

注：黄血盐钾作为食品添加剂在使用、储存和运输等过程中需严格按照食品安全相关管理条例内容执行。