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磷酸三钠(食品添加剂)

包装规格照片及说明:25kg/袋、500kg/袋、1000kg/袋,或根据用户要求协商确定包装方式,中文或者英文包装。食品包装用复膜塑料编织袋或纸袋(内套食品级PE内袋)

执行标准:GB 25565-2010

用途:食品加工添加剂,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂

数量: - 1 +
产品名:无水磷酸三钠:Na3PO4
  
       一水合磷酸三钠:Na3PO4·H2O
  
     十二水合磷酸三钠:Na3PO4·12H2O

  
性状说明:白色粉末或结晶
  
感观要求:应符合下表的规定
项目
要求
检验方法
色泽
白色

取适量试样置于50mL烧杯中,

在自然光中观察色泽和状态

状态
粉末或结晶

理化指标:应符合下表的规定


用途:磷酸三钠在食品中作品质改良剂,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂等。有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。

磷酸三钠可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。

注:磷酸三钠(食品级)在使用、储存和运输等过程中需严格按照食品安全相关管理条例执行。




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