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食品级六偏磷酸钠

包装规格照片及说明:25kg

执行标准:GB 1886.4-2020

用途:食品保水剂,改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期

数量: - 1 +

英文名Sodium hexametaphosphate

化学式(NaPO3)n

产品属性食品级六偏磷酸钠

包装说明25kg/袋、1000kg/袋,编织袋装。或根据用户需求协定包装方式

性状说明:六偏磷酸钠是磷酸钠聚合体的一种,为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强,吸湿后变粘,在空气中易潮解,易溶于水;在水中溶解度较大,但溶解速度较温;水溶液呈酸性反应。易水解成亚磷酸盐。对某些金属离子(钙、镁)有生成可溶性络合物的能力,故可用来软化水、与铅、银、钡盐等也可生成络合物。

执行指标:

1.感官要求

          项目
                            要求
                                       检验方法
          色泽
                    无色透明或白色
取适量试样置于50ml烧杯中,在自然光下观察色泽和状态
          状态
                  玻璃态片状、粒状或粉状

2.理化指标

                          项目
                                              指标
总磷酸盐(以P2O5计)含量,ω/ %    ≥
                                              67.0
非活性磷酸盐(以P2O5计),ω/ %    ≤
                                               7.5
PH(10g/L溶液)
                                               5.0~7.5
灼烧减量,ω/%                             ≤
                                               1.0
铁(Fe)/(mg/kg)                    ≤
                                               200
砷(As)/(mg/kg)                    ≤
                                               3.0
重金属(以Pb计)/(mg/kg)        ≤
                                               10
铅(Pb)/(mg/kg)                   ≤
                                               4.0
氟化物(以F计),ω/ %                 ≤
                                               0.003
水不溶物,ω/%                          ≤
                                               0.06


用途:食品级六偏磷酸钠需要严格按照食品生产要求和国家食品添加剂规定添加,在食品上主要作用是改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期。属于人体正常接受范围的。

         食品级六偏磷酸钠:

         用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
         用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
         用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
         用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
         用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
         用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。
         此外,食品级六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
        重庆川东化工集团是具备食品级相关生产资质的,生产的食品级六偏磷酸钠是采用正品原料生产,杂质少,重金属含量低。


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